المقادير لعمل احلي برجر
1-كليو لحمه مفروم 10%دهن
2-عدد2بيضه
3-عدد معلقتين كاتشب
4-غس +طماطم+بصل
5-ملح وفلفل وثوم بدرهوبصل بدره
6- عيش برجر
7-جبنه شيدر شرائح
طريقه التحضير
توضع اللحمه المفرومه في اناء مع مع البيض والكاتشب و ملح وفلفل حسب الرغبه ومعلقه ثوم بدره ومعلقه بصل بدره وبعد ذلك تعجن المكونات جيدا باليد ويتم تشكيل عدد 5قوالب برجر عن طريق قالب البرجر او باليد عن طريق غطاء دائري يوجد عندك في المطبخ بعد الانتهاء من تشكيل البرجر يتم تجهيز عدد5 من عيش البرجر يوضع فيها شرائح البصل والطمام والغس ويوضع علي جنب لحين الانتهاء من تسويه البرجر يوضع مقلاه علي النار ويوضع بها زيت خفيف وثم يوضع بها اقراص البرجر الخمسه يتم التقليب كل فتره علي الوجه الاخر مع مرعاه النار تكون هادئه لمده عشر دقائق
بعد ذلك يوضع البرجر علي العيش ويضع وفوقه شرائح الجبنه الشيدر ويقدم مع البطاطس المقليه والكتشاب --وبالهنا واشفا
إرسال تعليق